和食との相性抜群！日本酒の奥深い世界をご案内
お料理とともに楽しむ一杯といえば、やはり日本酒です。日本酒は、お米と水、そして米麹から作られるシンプルな飲み物ですが、その味わいは非常に奥深く、和食の繊細な風味をさらに引き立ててくれます。
日本酒の魅力は、その多彩な個性にあるといえるでしょう。フルーティーで華やかな香りの「吟醸酒」は、軽やかな味わいの前菜や白身魚のお刺身と相性が良いです。一方、お米本来の旨みが凝縮された「純米酒」は、煮物や焼き物といったしっかりとした味付けの料理とよく合います。当店のお料理は、季節の食材を活かした繊細な味付けが特徴です。日本酒の選び方ひとつで、お料理の楽しみ方が何倍にも広がります。
当店の日本酒は、茨城の地酒を中心に、お料理に合う銘柄を厳選してご用意しております。それぞれの日本酒が持つ個性に合わせて、お料理との最高の組み合わせをご提案させていただきます。例えば、脂の乗った旬の魚の塩焼きには、キレのある辛口の日本酒を合わせることで、口の中がさっぱりとし、魚の旨みがより一層引き立ちます。また、お出汁の優しい香りが際立つ煮物には、お米の甘みを感じるまろやかな日本酒がおすすめです。
「日本酒はあまり飲んだことがないから…」という方もご安心ください。お客様のお好みを伺いながら、お料理にぴったりの一杯をご提案いたします。和食と日本酒の絶妙なハーモニーを、心ゆくまでご堪能ください。