桜や紅葉を眺めながら…中庭が織りなす四季のうつろい
中庭の向こうに広がる四季折々の風景は、時の流れを静かに感じさせてくれます。当店の大きな窓から見える小さな中庭は、季節ごとにその表情を変え、お料理とともに目を楽しませてくれる、もう一つのおもてなしです。
春には、やわらかな日差しの中で桜が淡いピンク色に染まり、新緑の瑞々しい葉が芽吹き始めます。桜の花びらが舞い散る様子を眺めながらいただくお料理は、格別の味わいです。夏が来ると、深みのある緑が生命力に満ち、涼しげな風が心地よく吹き抜けます。蝉の声を聞きながら、冷酒とともに夏の旬の味覚をお楽しみいただけます。
秋は、何といっても鮮やかな紅葉の季節です。赤や黄色に染まった葉が陽の光を浴びて輝き、まるで絵画のような景色を創り出します。食欲の秋にふさわしい、旬の食材をふんだんに使ったお料理を味わいながら、ゆっくりと移りゆく秋の景色をご堪能ください。冬には、雪が降れば一面が白銀の世界に変わり、凛とした美しさを見せてくれます。温かいお料理とともにお酒を傾け、静かで落ち着いた時間をお過ごしいただけます。
水戸の街中とは思えないほど静かで穏やかな時間が流れる「萩の間」で、季節の移ろいを感じながら、心ゆくまでお料理をお楽しみください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。