和食コースの魅力について
水戸 萩の間は、和食の料理店で美味しい日本酒などのメニューが充実しており、ランチ・ディナーでコース料理を提供させて頂いております。皆さんはこれまでに色んなレストランでコース料理をお召し上がりになったことがあるのではないかと思います。今回はそんな中でも和食コース料理の魅力について、簡単にご紹介をさせて頂きたいと思います。
まず第一に、和食というのは日本ならではの四季の旬に合った料理が提供されますので飽きることなく、季節の移り変わりを食材で楽しんで頂くことができます。また、和食では出汁の旨味が詰まっていますが、これは引き算の考え方によって作り出されている調理法です。出汁は和食のコースの魅力をさらに引き出してくれます。そして、和食のコースでは消化が良くなるように先付から始まって、徐々に味覚が強くなっていくように構成されています。
水戸 萩の間は、日本料理店で全国の日本酒やワインなどドリンクメニューが充実しております。ランチとディナーでコースの内容は変わり、四季に合わせシーズン毎にメニューを変えております。慶事、法要、各種宴会など予算に応じて承りますので、是非お気軽に本格和食をお楽しみ頂ければと思います。